2017年11月 パン教室メニュー

<ポルチーニ茸のグラタンパン> 5個
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イタリアの高級茸ポルチーニ茸を使って。。。生地にはパウダーを配合し、グラタンには乾燥ポルチーニ茸の出汁を使って、さらにモッツァレラチーズをのせて焼き上げます。
お口いっぱいに広がるポルチーニ茸の香りが絶妙な一品に。。。是非この秋におすすめです!


<かぼちゃクッキーのスティックパン> 8本
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かぼちゃクッキーを作り生地の上にのせ、グラニュー糖とかぼちゃの種をちらして、スティック状にして焼き上げます。
サクサクのかぼちゃのクッキーがアクセントのまるでお菓子のような一品です。
お茶のお供にどうぞ。。。

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# by le-bois_cafe-pain | 2017-10-31 14:08 | パン教室パンメニュー | Comments(0)  

2017年10月 パン教室メニュー

<カマンベールソーセージ> 4本
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フランスパン用のお粉に全粒粉を混ぜ込んだ生地に、ソーセージとカマンベールチーズとピザ用チーズを巻き込んで焼き上げます。
巻き込む時に挟んでいる粒マスタードがアクセントとなり、より一層味わい深い一品に。。。


<マロン&ウォールナッツ クラウン> 1個
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はちみつを入れた生地にマロングラッセとくるみを巻き込んで、丸型に入れて王冠のような形に焼き上げます。
カリッとしたくるみの食感とはちみつ風味にマロングラッセの甘さがやさいいパンです。

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# by le-bois_cafe-pain | 2017-09-28 14:58 | パン教室パンメニュー | Comments(0)  

2017年9月 パン教室メニュー

<メキシカンポテト> 6個
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マッシュしたポテトをメキシカン風に仕上げ、生地に渦巻状に巻き込み、チーズをのせて焼き上げます。
焼き上がりにブラックペッパーを散らして。。。スパイシーでボリュームのある一品です。


<マンゴーカスタード> 6個
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リッチな生地をブリオッシュ型に入れて焼き上げ、マンゴーカスタードを作りサンドします。
ふわふわしっとりなリッチな生地にマンゴーの甘さがとてもマッチしています。
ティータイムのひと時にどうぞ。。。

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# by le-bois_cafe-pain | 2017-08-29 12:20 | パン教室パンメニュー | Comments(0)  

☆お盆休みのお知らせ☆

お客様各位

平素は日頃より格別のお引き立てを賜わり厚くお礼申し上げます。
誠に勝手ながら以下の期間中、お盆休みを頂きますので、お知らせいたします。

    2017年8月11日(金) ~17日(木)
   ※お休み期間中のパン教室ご希望の方は、お気軽にお問い合わせください
 
お客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。

                             Le Bois  店主


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# by le-bois_cafe-pain | 2017-08-03 20:03 | Le Bois | Comments(0)  

2017年8月 パン教室メニュー

<トマト&カレーベーコン クレッセント> 6個
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トマトペーストとカレー粉を混ぜ込んだ生地にベーコンを巻き込んでクレッセント(三日月)形に成形して岩塩を振り掛けて焼き上げます。
カレー風味で岩塩がアクセントのあと引く美味しさです。


<トロピカルドーム> 1台
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ライ麦と全粒粉を配合した生地に、ドライパイナップル・ドライマンゴー・ココナッツを混ぜ込んで、ドーム型に焼き上げます。
パイナップルとマンゴーの甘酸っぱさとココナッツの風味が引き立った、夏らしい一品です。

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# by le-bois_cafe-pain | 2017-07-29 12:18 | パン教室パンメニュー | Comments(0)  

『サマーイベント 2017』

<スコーン 2種(ベリー&レーズン ショコラ/ハーブ&チーズ)> 各4個
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英国の伝統的な食べ物スコーンを甘系(クランベリー・レーズン・チョコレート・ホワイトチョコレート)と塩系(ハーブ・Wチーズ)の2種類を作っていきます。
ベーキングパウダーを使用し、発酵させずに作るクイックブレッドです。
朝食におやつに、お紅茶とご一緒にいかがですか?



◆『サマーイベント 2017』 詳細内容◆
 
 ◆メニュー◆
 スコーン 2種(ベリー&レーズン ショコラ/ハーブ&チーズ) 各4個

 ◆期 間◆
 2017年7月15日(土)~9月16日(土)

 ◆曜 日◆
 月~木曜日・土曜日

 ◆時 間◆
 10時~ または 14時~(所用時間約2時間)

 ◆費 用◆
 3000円(税込)  ※レシピ付・材料費込・お飲み物付き

 ◆お持ちいただく物◆
 エプロン・ハンドタオル・お持ち帰り用の袋・筆記用具

 ◆参加者人数◆
 1レッスン4名様までとなります。

 ◆お申し込み方法◆
 ご希望日の営業日2日前までにメール(le-bois@jcom.home.ne.jp)またはお電話(047-752-2882)にてご予約お申し込みお願い致します。
 詳しくはお気軽にお問い合わせください。

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# by le-bois_cafe-pain | 2017-07-11 12:30 | パン教室パンメニュー | Comments(0)  

2017年7月 パン教室メニュー

<オリーブ&トマト ソルト> 6個
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薄力粉を配合した生地に、グリーンオリーブとドライトマトを混ぜ込み、バターをのせ岩塩をふりかけて焼き上げます。
表面はカリッと中は軽く、バターの風味と塩味が美味しい、また食べたくなる一品です。


<コーヒーツイスト> 6個
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コーヒーシートを作り、リッチな生地に折り込んでツイストして、アーモンドスライスをのせて焼き上げます。
仕上げにコーヒーアイシングをかけて。。。これはコーヒーのお供にぴったり!


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# by le-bois_cafe-pain | 2017-06-28 16:53 | パン教室パンメニュー | Comments(0)  

2017年6月 パン教室メニュー

<コーンポタージュバトン> 8本
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生地にコーンクリームと粒コーンを混ぜ込み、ねじってバトン状に焼き上げます。
さっくりとした生地にコーンの甘みが美味しく、何本でも食べてしまそうに。。。


<レモンティーカスタード> 1台
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生地に紅茶葉を混ぜ込んで、中にはレモンカスタード、上にはマカロンクリームをのせて、丸型で焼き上げます。
紅茶風味の生地とレモンカスタードの酸味がとてもマッチしていて、まるでケーキのような一品です。



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# by le-bois_cafe-pain | 2017-05-30 08:45 | パン教室パンメニュー | Comments(0)  

2017年5月 パン教室メニュー

<玄米粉とアーモンドのカンパーニュ> 1台
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玄米粉を配合した生地にローストしたアーモンドを混ぜ込んで、コルプ型でかたどって焼き上げます。
ほんのり甘い玄米粉と香ばしいアーモンドが口いっぱいに広がります。
そのままでも、サンドイッチにしていただいてもどうぞお好みで。。。


<プリンパン> 6個
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ココアアーモンド生地を作り、パン生地の中にはカスタードクリームを包み込み、プリンの形に焼き上げます。
プリンのお味ではございませんが、ほろ苦いココアアーモンド生地とカスタードクリームがよくマッチした一品です。


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# by le-bois_cafe-pain | 2017-04-28 17:29 | パン教室パンメニュー | Comments(0)  

GWお休みのお知らせ

お客様各位

平素は日頃より格別のお引き立てを賜わり厚くお礼申し上げます。
誠に勝手ながら以下の期間中、GWのお休みを頂きますのでお知らせいたします。

    2017年4月29日(金)・30日(日) & 5月3日(水) ~7日(日)
 
期間中は大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。

                                      Le Bois  店主

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# by le-bois_cafe-pain | 2017-04-26 17:03 | Le Bois | Comments(0)